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Ingredientes:
Arroz: 1 taza y media
Caldo de verduras
Hongos secos: 50 gr.
Cebolla de verdeo: 1 plantín
Ajo: 1 diente
Manteca: 20 gr.
Queso parmesano,
sal,
perejil y pimienta a gusto.
Dorar la cebolla de verdeo y el ajo picado con manteca y oliva, incorporar el arroz, luego los hongos ya hidratados y
finamente picados.
Agregar caldo de verduras.
Para finalizar, condimentar a gusto con una cucharada de manteca reducida con queso parmesano.
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