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Ingredientes:
Manteca: 50 g
Fideos cabello de ángel: 100 g
Caldo de gallina: 1 cubito
Agua: 2 tazas
Sal: c/n
Preparación:
Derretir la manteca en una cacerola y colocar los fideos cabello de ángel hasta dorar, luego retirarlos de la olla. En
la misma cacerola y con el resto de manteca que quedó, sellar el arroz, agregar el agua, el caldo y la sal, dejar hervir y
luego bajar el fuego al mínimo.
Cuando el arroz esté listo incorporar los fideos nuevamente, retirar del fuego y dejar reposar entre cinco y diez minutos.
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