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Ingredientes:
Manteca: 50 g
Arroz doble carolina: 1 taza
Pechuga de pollo: 250 g
Pasas: 30 g
Almendras tostadas: 30 g
Sal: a gusto
Pimienta negra: a gusto
Preparación:
Derretir en una cacerola 50 g de manteca, incorporar el arroz, dorarlo, agregar 2 tazas de caldo de pollo y cocinar a
fuego lento, hasta que el arroz esté cocido.
En otra cacerola, hervir el pollo a la sal.
Servir el arroz con las pasas, agregarle el pollo bien dorado, las almendras y, por último, la pimienta.
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