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Ingredientes:
Carne picada: 1 kg
Arroz: 1/2 taza
Limón: 4
Morrón verde cubeteado: 1
Tomate cubeteado: 3
Extracto de tomate: 1 cda.
Zucchinis: 5
Morrones: 5
Ají molido: 1/2 cdta.
Pimienta de Jamaica: 1/2 cdta.
Caldo de carne: 1 cda.
Sal: c/n
Preparación:
El primer paso consiste en ahuecar los zucchinis y los morrones.
Luego, en un bowl, mezclar la carne, el arroz sellado en manteca, el morrón verde cubeteado, el tomate, los condimentos
y el jugo de 2 limones.
Rellenar los zucchinis y los morrones.
Colocar en una cacerola y cubrir con agua, caldo, 2 limones y hervir por espacio de 20 minutos.
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