arroz parboiled. 300 GRAMOS
aceite de oliva.
6 CUCHARADAS
salsa de soja. A GUSTO
cebolla, morrón, berenjena, zucchini. 1 DE CADA UNO
calabaza. 2 RODAJAS
tomates
pelados. 2
semillas de sésamo. 1 CUCHARADA
cebollín picado. 2 CUCHARADAS
Hervir
el arroz en agua con poca sal, según las instrucciones del paquete.
Escurrirlo, mezclarlo con 2 cucharadas de aceite y salsa de soja, y
reservar al calor
Cortar los vegetales en juliana fina.
Saltearlos
de a una variedad por vez, en un wok con el aceite restante.
Cuando
estén listos, unirlos en la wok, agregar más salsa de soja y
calentar
Distribuir los vegetales cocidos en los platos, sumar
el arroz reservado, espolvorear con semillas de sésamo y cebollín
picado y servir.
