Salpimentar el arroz, incorporar el aceite de oliva y mezclar.
Reservar.

SALSA

Saltear la cebolla en una sartén antiadherente con rocío vegetal.
Cuando esté transparente, agregar el puré de tomate; salpimentar, y condimentar con el orégano, el laurel e incorporar el azúcar.
Dejar cocinar unos minutos.

Colocar el arroz en una fuente para horno untada con rocío vegetal, presionándolo con la parte posterior de una cuchara para que quede liso.
Luego, hacer una capa con las fetas de jamón.

Extender el queso por encima y, finalmente, cubrir todo con la salsa de tomate.
Llevar a horno previamente calentado unos minutos hasta que el queso se derrita.
Servir decorando con orégano.