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Arroces y Legumbres

Arroz a la naranja con pasas de uva y flores de brócoli
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RECETAS PASO A PASO

Arroz a la naranja con pasas de uva y flores de brócoli

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aceite 2 cucharadas
cebolla picada 1
sal a gusto
pasas de uva negras sin semillas 2 cucharadasa
ralladura de la piel de 1/2 naranja
hierbas frescas picadas (albahaca, ciboulette, romero, perejil) 2 cucharadas
jugo de naranja 1/2 taza
flores de brócoli cocidas 2 tazas
arroz integral cocido 2 tazaas
semillas de girasol tostadas 2 cucharadas

Verter el aceite en una cacerola.
Llevar a fuego moderado.
Incorporar la cebolla y una pizca de sal.
Rehogar hasta que esté transparente.
Agregar las pasas de uva, la ralladura de la piel de una naranja y las hierbas.
Mezclar.
Agregar el jugo de naranja.
Adicionar las flores de brócoli y el arroz.
Mezclar y llevar unos segundos al horno para calentar.
Retirar.
Espolvorear con semillas de girasol tostadas

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