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Arroz lavado y escurrido 1 taza
tomates pelados sin semillas y cortados en cubos 3
cebollas picadas 1
cebolla de verdeo picada 1
jamón cocido picado 150 g
arvejas frescas 1 taza
zanahoria cortada en cubos 1
caldo de gallina 500 cm3
Colocar el arros en un recipiente.
Incorporar los tomates, la cebolla y la cebolla de verdeo.
Agregar el jamón cocido, las arvejas y la zanahoria.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Pasar a un recipiente apto para horno y cubrir con el caldo de gallina caliente.
Tapar con papel de aluminio y llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que el arroz esté cocido y el líquido
haya evaporado.
Retirar.
Servir de inmediato.
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