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Arroces y Legumbres

ARROZ CON NUECES
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RECETAS PASO A PASO

ARROZ CON NUECES

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Ingredientes:

2 tazas de arroz de grano largo,
3 tazas y 1/2 de agua,
1 cucharadita de sal,
1/4 taza de almendras peladas,
1,4 taza de nueces,
1 cucharada de miel,
2 cucharadas de salsa de soja.

Preparación: lavar el arroz varias veces en agua fría. Ponerlo en una cacerola con las tres tazas y media de agua; colocar la lapa y acercarlo al fuego.
Llevarlo a ebullición y dejar cocinar 20 minutos hasta que los granos estén sueltos y tiernos.
Mientras, machacar un poco las nueces y las almendras.
A continuación tostarlas en una sartén con cuidado de que no se quemen, porque su sabor resultaría amargo.
Escurrir el arroz cuando esté en su punto, colocarlo en una cazuela e incorporar las almendras y las nueces tostadas. Agregar la miel y la salsa de soja.
Rehogarlo bien y servir.

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