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Ingredientes:
300 gr. de arroz,
1/2 vaso de crema de leche,
2 salchichas de Franklort,
7 cucharadas de aceite
1 cebolla grande,
1 repollo mediano,
manteca,
sal
pimienta.
Preparación: freír las salchichas en el aceite y retirarlas cuando tomen un poco de color.
En la misma grasa freír la cebolla rallada y echar otra vez las salchichas.
Sazonar.
Bañar con la crema de leche y mezclar bien.
Hervir las hojas del repollo en agua con sal; escurrirlas. Hervir el arroz 20 minutos y pasarlo por agua fría.
Untar una fuente de manteca y colocar una capa de repollo, otra de arroz y una más de salchichas; de nuevo arroz hasta
acabar con repollo.
Hornear unos minutos antes de servirlo.
Se le puede añadir carne de cerdo con lo que el plato resultará más apetitoso.
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