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Arroces y Legumbres

ARROZ AL HORNO
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RECETAS PASO A PASO

ARROZ AL HORNO

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INGREDIENTES:

1/2 tacita de aceite,
1 cabeza de ajos,
1 papa,
200 gr. de carne cocinada,
2 morcillas,
300 gr. de arroz,
1/2 litro de caldo,
2 tomates,
1 cucharadita de pimentón,
125 gr. de garbanzos cocinados,
1 trozo chico de tocino
sal

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Calentar el aceite en una cazuela de barro.
Echar la cabeza de ajos, la papa pelada y cortada en rodajas, y un tomate partido por la mitad.

Pelar y picar el otro tomate y agregarlo a la cazuela junto con las morcillas.
Dejarlo rehogar unos minutos.
Mientras, calentar el caldo.

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Echar el arroz y el pimentón; remover con un tenedor de madera y verter en seguida el caldo, nada más empiece a hervir.

Añadir la carne y el tocino en trocitos junio con los garbanzos.
Poner el arroz hirviendo en el horno 15 minutos a alta temperatura.

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