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INGREDIENTES:
Arroz cocido sobrante
Por cada taza de arroz:
1 taza de salsa blanca
1 taza de queso fresco en trocitos
1 taza de jamón cocido picado
Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
3 cdas. de queso rallado
Trocitos de manteca, para gratinar
Coloque en un bol grande el arroz cocido sobrante.
Mézclele la salsa blanca, en la proporción indicada en los ingredientes.
Condimente la preparación anterior con sal, pimienta y nuez moscada.
Agregúele el jamón cocido picado y los trocitos de queso, Mezcle con cuidado (para que no se le convierta en un
puré de arroz).
Distribuya porciones de la preparación de arroz en varias cazuelitas.
Espolvoree la superficie de cada una de ellas con el queso rallado.
Salpíquelas con trocitos de manteca y gratínelas en horno bien caliente.
Retire las cazuelitas del horno y sirva enseguida.
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