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Ingredientes para 4 porciones:
5 plantas de espinacas,
200 g de tocino,
2 plantas de puerro,
150 g de champiñones,
1 1/2 tazas de arroz,
250 cc de crema de leche,
100 g de almendras tostadas,
sal y pimienta;
hierbas: tomillo, romero, salvia y orégano.
Preparación
En una cacerola, blanquear la espinaca, escurrir y reservar.
En una sartén saltear los champiñones, el puerro y el tocino; agregar la espinaca picada y salpimentar.
Agregar las cuatro hierbas, el arroz precocido y la crema de leche.
Reducir 2 minutos y espolvorear con las almendras.
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